Una receta clásica y reconfortante ideal para llevar a la mesa un plato abundante simple y lleno de sabor. Es clave cocinarlo en la misma fuente que se va a llevar a la mesa.PreparaciónPaso 1Pelar las papas y cortarlas en cubos. Cocinarlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.Paso 2Escurrir las papas y hacer un puré. Agregar la manteca y la leche caliente. Condimentar con sal pimienta y nuez moscada.Paso 3Cortar el pollo en cubos pequeños. Picar la cebolla el morrón y el ajo.Paso 4Calentar el aceite de oliva en una sartén. Rehogar la cebolla el morrón y el ajo hasta que estén tiernos.Paso 5Agregar el pollo y cocinar hasta dorar. Incorporar el pimentón salpimentar y sumar la salsa de tomate. Cocinar 5 minutos más.Paso 6Precalentar el horno a 200°.Paso 7Colocar una capa de puré en una fuente para horno. Distribuir el relleno de pollo y cubrir con el resto del puré.Paso 8Espolvorear el queso rallado sobre la superficie.Paso 9Hornear durante 20 minutos o hasta gratinar y dorar la cubierta.Paso 10Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.TipsPara una mejor presentación ustilizar un molde desmontable para que el pastel mantenga su forma al servirlo y decorar con perejil fresco picado.Añadir una pizca de comino al relleno de pollo para darle un toque de sabor extra.