Una versión irresistible del clásico pastel de papa con carne pero con jamón cocido y queso fundido. Ideal para una comida familiar.. Dorado por encima y bien gratinado conquista desde el primer bocado.PreparaciónPaso 1Pelar las papas y cortar en trozos medianos. Cocinar en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y pisar hasta obtener un puré liso.Paso 2Agregar la manteca la leche caliente sal pimienta y nuez moscada. Mezclar hasta lograr una preparación cremosa y homogénea.Paso 3Cubrir la base de una fuente para horno con 1/4 del puré. Emparejar con una espátula.Paso 4Distribuir una capa de jamón cocido y una capa de queso mozzarella sobre el puré.Paso 5Cubrir con otro 1/4 del puré alisar la superficie y volver a poner una capa de jamón y queso. Repetir el paso hasta que queden cuatro capas de puré y 3 de relleno.Paso 6Espolvorear el queso rallado por encima.Paso 7Cocinar en horno precalentado a 200 durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y gratinada y el pastel bien caliente.Paso 8Retirar del horno espolvorear con perejil picado y servir caliente.TipsAgregar tomates secos en la capa de queso y jamón para sumar sabor.Para una versión vegetariana usar berenjenas grilladas con queso.