Una tarta práctica nutritiva y muy sabrosa ideal para resolver cualquier comida del día. El brócoli se combina con una mezcla cremosa de huevos y queso dentro de una masa crocante y dorada. Una receta simple que gusta incluso a quienes no suelen elegir verduras.PreparaciónPaso 1Lavar el brócoli y separar en pequeños ramilletes y reservar el tronco para otra receta. Cocinar en agua hirviendo con sal durante 4 minutos. Escurrir y reservar.Paso 2Pelar y picar la cebolla. Rehogar en una sartén con el aceite hasta que esté transparente.Paso 3Batir los huevos en un bol. Agregar la crema de leche la mozzarella rallada la cebolla rehogada sal pimienta y nuez moscada. Mezclar bien.Paso 4Incorporar el brócoli cocido y mezclar suavemente para distribuirlo de manera uniforme.Paso 5En una placa con papel manteca colocar la masa de tarta. Volcar el relleno y distribuir de forma pareja.Levantar los bordes de la masa y volcarlos hacia el centro. si se desea usar un molde redondo se puede usar uno de 24 o 26 centímetros.Paso 6Espolvorear el queso rallado sobre la superficie.Paso 7Cocinar en horno precalentado a 180° durante 35 minutos o hasta que la masa esté cocida y la superficie dorada.Paso 8Retirar del horno dejar reposar 5 minutos y servir.TipsCocinar el brócoli apenas unos minutos para que conserve su color y textura. Agregar queso rallado extra en la superficie para lograr un gratinado más intenso.